Oliebollen en Krentenwegge van Nijkamp, De Echte Bakker zijn door het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen Bekroond met Goud.
Hiermee voldoen de producten aan strenge kwaliteitseisen en onderscheidt het zich van andere producten.
Nijkamp, De Echte Bakker mag de titel de komende 6 maanden voeren voor de Oliebollen en Krentewegge.
Bakkers die kwalitatief hoogwaardige producten bakken, komen in aanmerking voor een Gouden Bekroning. Tijdens de keuring, die wordt uitgevoerd door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen, wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur,geur en smaak/aroma.
De lat ligt hoog
Om in aanmerking te komen voor een Gouden Bekroning moeten de producten aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel.
Wanneer een product op 3 onderdelen de maximale score haalt en op alle andere onderdelen niet lager scoort dan een 4, verdient het de titel Bekroond met Goud. Oliebollen en Krentewegge van Nijkamp, De Echte Bakker en andere met Goud Bekroonde producten zijn voor de consument herkenbaar door de gouden zegel. Alle producten die met Goud Bekroond worden, zijn terug te vinden op de website www.bekroondmetgoud.nl
Nijkamp geeft aan dat de goud bekroonde producten natuurlijk volop verkrijgbaar zijn. De krentenwegge wordt verkocht via www.krentenweggespecialist.nl. Daarnaast worden er volop oliebollen verkocht en is er mogelijkheid tot bestellen via www.besteoliebol.nl. ‘We zijn ons volop aan het voorbereiden op de komende oliebollenkeuringen, ook hier hopen we natuurlijk in de prijzen te vallen!’ aldus Martin Nijkamp.
Het Nederlands Bakkerij Centrum
Het Nederlands Bakkerij Centrum is het kennis- en adviescentrum voor de bakkerij. Bij het Nederlands Bakkerij Centrum werken diverse keurmeesters met een lange staat van dienst in de bakkerijsector. De keuringen van het Bakkerij Centrum zijn objectief en onafhankelijk en worden al ruim 100 jaar uitgevoerd.
