Ria Bekkernens winnares kniepertjes bakken

HOLTEN – Voor het 2e jaar in successie is er op Köllingserf-west een kniepertjes-bakwedstrijd georganiseerd.

Een deskundige jury beoordeelde de baksels . Hierbij werd er gelet op krokantheid, dikte, doorsnede van de rol, smaak en presentatie. Dit jaar werden er zelf exemplaren met ammaretto en kaneel gemaakt.

Winnares werd Ria Bekkernens, naast het feit dat de kniepertjes  erg lekker waren viel  met name de presentatie in zeer goede aarde. De winnares kreeg de wisseltrofee overhandigd en mag deze 1 jaar houden. Tevens was er een oorkonde en een flesje wijn voor haar.

De 2e plaats was voor Sabrine Deijk, zij ging vorig jaar met de trofee aan de haal. Zij leverde zowel platte als ronde knippertjes aan.  Volgens de traditie behoren de wafeltjes in december plat, als kniepertje gepresenteerd te worden en vanaf nieuwjaarsdag als rolletje. De gedachte hierachter is dat in december het oude jaar zich geheel heeft ontvouwen. Op nieuwjaarsdag symboliseert het rolletje het bekende nieuwe jaar.

Gezien het enthousiasme in de buurt  zal er  aan het eind van dit jaar wederom een wedstrijd worden georganiseerd.