voor Holten, door Holten

Arturo Dalhuisen pakt titel NK Jonge Koks

0

HOLTEN – Arturo Dalhuisen is Nederlands Kampioen Jonge Koks tot en met 25 jaar geworden.

Op de slotdag van de Horecava  in Amsterdam kreeg hij de beste beoordeling van de jury.

Begin januari werden in een voorronde uit ruim 40 deelnemers 8 finalisten geselecteerd, die in de RAI mochten laten zien wat ze in hun mars hadden.  Dalhuisen viel  tot zijn grote vreugde  de hoogste eer ten deel.

De 25-jarige kok Dalhuisen begon zijn opleiding bij restaurant De Poppe in Markelo en werkte vervolgens bij de Rijsserberg in Rijssen, de Bloemenbeek in De Lutte, De Swarte Ruyter in Holten en Valuas in Venlo.

Op dit moment is hij werkzaam bij tweesterrenchef Jacob Jan Boerma van restaurant De Leest  in Vaassen. Hij is daarnaast bezig om dit jaar zijn opleiding aan de Sterklas in Eindhoven af te ronden.

In 2008 was hij al eens winnaar van  Young Rubbens Chef Award van Euro-Toques in Maastricht. Tweede bij het NK Jonge Koks tot 25 jaar werd Nico Bouter van Librije’s Zusje in Zwolle. De derde plaats was voor Bob van de Scheur van De Zwaan in Etten-Leur.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.